samtang nag-inom
Namatikdan ba nimo kung unsang mga pulong ang makita sa label sa bino?
Makasulti ka ba kanako nga kini nga bino dili daotan?
Nahibal-an nimo, sa dili pa nimo matilawan ang bino
Ang usa ka label sa bino usa gayud ka paghukom sa usa ka botelya sa bino
Importante ba kini nga paagi sa kalidad?
unsa man ang pag-inom?
Ang labing walay mahimo ug kasagaran makaapekto sa mood mao kana
Naggasto og kwarta, mipalit og bino
Ang kalidad dili takus sa presyo
Makadismaya man....
Busa karong adlawa, atong husayon kini
Mga label nga nag-ingon "kini nga bino maayo ang kalidad"
Key words!!!
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Ang pulong nga "Grand Cru Classé" makita sa bino sa rehiyon sa Bordeaux sa France, nga nagpasabut nga kini nga bino usa ka classified nga bino, mao nga kini nga bino kinahanglan nga maayo sa kalidad ug reputasyon, nga adunay taas nga sulud sa bulawan ug kredibilidad.~
Ang French Bordeaux adunay ubay-ubay nga lainlaing mga sistema sa klasipikasyon: ang 1855 Médoc nga klase, ang 1855 nga Sauternes nga klase, ang 1955 nga Saint Emilion nga klase, ang 1959 Graves nga klase, ug uban pa, samtang ang klase Ang reputasyon sa bino, reputasyon ug kahimtang sa winery klaro sa tanan, ug ang lima ka first-grade wineries (Lafite, Mouton, ug uban pa) ug usa ka super first-class nga winery (Dijin) labi pa nga nagtamay sa mga bayani…
Grand Cru (Burgundy)
Sa Burgundy ug Chablis, nga giklasipikar pinaagi sa mga laraw, ang label nga "Grand Cru" nagpakita nga kini nga bino gihimo sa labing taas nga lebel sa Grand Cru sa rehiyon, ug kasagaran adunay usa ka talagsaon nga personalidad nga terroir~
Sa termino sa mga luna, ang mga grado gibahin ngadto sa 4 nga grado gikan sa taas ngadto sa ubos, nga mao ang Grand Cru (espesyal nga grado parke), Premier Cru (unang grado parke), balangay nga grado (kasagarang gimarkahan sa ngalan sa balangay), ug rehiyonal nga grado (rehiyonal nga grado)., Ang Burgundy sa pagkakaron adunay 33 ka grand crus, diin ang Chablis, nga nabantog tungod sa uga nga puti niini, adunay usa ka Grand Cru nga gilangkuban sa 7 ka ubasan~
Cru (adunay maayong bino usab ang Beaujolais!!)
Kung kini usa ka bino nga gihimo sa rehiyon sa Beaujolais sa France, kung adunay Cru (rehiyon sa lebel sa ubasan) sa label sa bino, kini makapakita nga maayo ang kalidad niini~Pag-abut sa Beaujolais, nahadlok ako nga ang una Ang butang nga naa sa hunahuna mao ang bantog nga Beaujolais Nouveau Festival, nga daw nagpuyo sa ilawom sa halo sa Burgundy (dinhi ang gipasabut nako nga itom sa ilawom sa mga suga!).. ….
Apan sa 1930s, ang French National Institute of Appellations of Origin (Institut National des Appellations d'Origine) nagngalan ug 10 Cru vineyard-level appellation sa Beaujolais appellation base sa ilang terroir, ug kini nga mga baryo adunay giila nga The terroir produces high- kalidad nga mga bino~
DOCG (Italy)
Ang DOCG mao ang pinakataas nga lebel sa Italyano nga bino.Adunay higpit nga mga kontrol sa mga klase sa ubas, pagpili, pag-brew, o ang oras ug pamaagi sa pagtigulang.Ang uban nagtakda pa gani sa edad sa mga paras, ug kini kinahanglan nga matilawan sa espesyal nga mga tawo.~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), nga nagpasabut nga "Garantisado nga pagkontrol sa mga bino nga gihimo sa ilalum sa Pagtudlo sa Sinugdanan".Nagkinahanglan kini sa mga prodyuser sa gitudlo nga mga lugar nga boluntaryo nga ipaubos ang ilang mga bino sa mas estrikto nga mga sumbanan sa pagdumala, ug ang mga bino nga naaprobahan isip DOCG adunay kalidad nga selyo sa gobyerno sa botelya~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), nga nagpasabut nga "Garantisado nga pagkontrol sa mga bino nga gihimo sa ilalum sa Pagtudlo sa Sinugdanan".Nagkinahanglan kini sa mga prodyuser sa gitudlo nga mga lugar nga boluntaryo nga ipaubos ang ilang mga bino sa mas estrikto nga mga sumbanan sa pagdumala, ug ang mga bino nga naaprobahan isip DOCG adunay kalidad nga selyo sa gobyerno sa botelya~ Ang VDP nagtumong sa German VDP Vineyard Alliance, nga mahimong isipon nga usa sa mga bulawan nga timaan sa German nga bino.Ang tibuok nga ngalan mao ang Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter.Kini adunay kaugalingon nga serye sa mga sumbanan ug mga sistema sa paggrado, ug nagsagop sa taas nga sukaranan nga mga pamaagi sa pagdumala sa viticulture aron makahimo og bino.Sa pagkakaron, 3% ra sa mga wineries ang gipili, nga adunay mga 200 ka miyembro, ug sa panguna ang tanan adunay kasaysayan sa usa ka gatos ka tuig~ Hapit matag miyembro sa VDP nanag-iya sa usa ka ubasan nga adunay talagsaong terroir, ug naningkamot alang sa excellence sa matag operasyon gikan sa ubasan ngadto sa winery…Adunay usa ka logo sa agila sa liog sa botelya sa VDP nga bino, ang produksiyon sa VDP 2% ra sa kinatibuk-ang kantidad sa Aleman nga bino, apan ang bino niini kasagaran dili makapahigawad ~ Gran ReservaSa Designated Origin (DO) sa Spain, ang edad sa bino adunay legal nga kahulogan.Sumala sa gitas-on sa panahon sa pagkatigulang, gibahin kini sa bag-ong bino (Joven), pagkatigulang (Crianza), koleksyon (Reserva) ug espesyal nga koleksyon (Gran Reserva)~ Ang Gran Reserva sa label nagpaila sa labing taas nga panahon sa pagkatigulang ug, gikan sa usa ka Spanish nga punto sa panglantaw, usa ka timaan sa labing maayo nga kalidad nga mga bino, kini nga pulong magamit lamang sa DO ug garantisadong legal nga Originating area (DOCa) nga mga bino~Ang pagkuha sa Rioja isip usa ka pananglitan, ang panahon sa pagkatigulang sa Grand Reserve nga pula nga bino labing menos 5 ka tuig, diin labing menos 2 ka tuig ang edad sa oak barrels ug 3 ka tuig sa mga botelya, apan sa tinuud, daghang mga wineries ang nakaabot sa Aged alang sa dugang. kay sa 8 ka tuig.Ang mga bino sa lebel sa Grand Reserva nagkantidad lamang sa 3% sa kinatibuk-ang produksiyon sa Rioja. Reserva De Familia (Chile o uban pang nasud sa Bag-ong Kalibutan)Sa Chilean nga bino, kung kini gimarkahan sa Reserva de Familia, kini nagpasabut nga koleksyon sa pamilya, nga kasagaran nagpasabut nga kini ang labing kaayo nga bino sa mga produkto sa usa ka winery sa Chile (mangahas nga gamiton ang ngalan sa pamilya). Dugang pa, sa label sa bino sa Chilean nga bino, adunay usab Gran Reserva, nga nagpasabot usab sa Grand Reserve, apan, ilabi na nga importante, ang Reserva de Familia ug Gran Reserva sa Chile walay legal nga kahulogan!Walay legal nga kahulogan!Busa, sa bug-os anaa sa winery ang pagkontrolar sa iyang kaugalingon, ug ang responsableng wineries lamang ang makagarantiya~ Sa Australia, walay opisyal nga sistema sa paggrado sa bino, apan sa pagkakaron ang pinaka-reference mao ang star rating sa Australian wineries nga gitukod sa labing bantogang kritiko sa bino sa Australia, si Mr. James Halliday~ Ang "Red five-star winery" mao ang pinakataas nga grado sa pagpili, ug kadtong mapili isip "red five-star winery" kinahanglan nga talagsaon kaayo nga wineries.Ang mga bino nga ilang gihimo adunay kaugalingon nga mga kinaiya, nga matawag nga mga klasiko sa industriya sa bino.paghimo~Aron mahatagan ug red five-star winery rating, labing menos 2 ka bino kinahanglan nga naka-iskor og 94 puntos (o labaw pa) sa kasamtangan nga tuig nga rating, ug ang miaging duha ka tuig kinahanglan usab nga five-star nga ranggo. 5.1% ra sa mga wineries sa Australia ang swerte nga makadawat niini nga pasidungog.Ang "Red five-star winery" kasagarang girepresentahan sa 5 red star, ug ang sunod nga lebel mao ang 5 black star, nga nagrepresentar sa five-star winery~
Panahon sa pag-post: Sep-28-2022 