Ang whisky mao ang sunod nga explosive point sa industriya sa bino?

Ang uso sa whisky nag-anam sa merkado sa China.

Ang whiskey nakab-ot ang makanunayon nga pagtubo sa merkado sa China sa miaging pipila ka tuig. Sumala sa datos nga gihatag sa Euromonitor, usa ka bantog nga institusyon sa panukiduki, sa miaging lima ka tuig, ang pagkonsumo ug pagkonsumo sa whisky sa China nagpadayon sa usa ka compound nga tinuig nga rate sa pagtubo nga 10.5% ug 14.5%, matag usa.

Sa parehas nga oras, sumala sa forecast sa Euromonitor, ang whisky magpadayon sa pagpadayon sa usa ka "double-digit" nga rate sa pagtubo sa tambalan sa China sa sunod nga lima ka tuig.

Kaniadto, gipagawas sa Euromonitor ang sukod sa konsumo sa merkado sa mga produkto sa alkohol sa China kaniadtong 2021. Lakip niini, ang mga timbangan sa merkado sa mga alkoholikong ilimnon, espiritu, ug whisky mga 51.67 bilyon nga litro, 4.159 bilyon nga litro, ug 18.507 milyon nga litro matag usa. litro, 3.948 ka bilyon ka litro, ug 23.552 ka milyon ka litro.

Dili lisud ang pagtan-aw nga kung ang kinatibuk-ang pagkonsumo sa mga alkoholikong ilimnon ug mga espiritu nagpakita sa usa ka ubos nga uso, ang whisky nagpadayon gihapon sa usa ka uso sa makanunayon nga pagtubo batok sa uso. Ang bag-o nga mga resulta sa panukiduki sa industriya sa bino gikan sa South China, East China ug uban pang mga merkado nagpamatuod usab niini nga uso.

"Ang pag-uswag sa whisky sa bag-ohay nga mga tuig klaro kaayo. Kaniadtong 2020, nag-import kami og duha ka dagkong mga kabinet (whiskey), nga nagdoble sa 2021. Bisan kung kini nga tuig naapektuhan pag-ayo sa kalikopan (dili mabaligya sa daghang mga bulan), (ang gidaghanon sa whisky sa among kompanya) mahimo gihapon nga parehas sa sa miaging tuig.” Si Zhou Chuju, general manager sa Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., nga misulod sa negosyo sa whisky sukad 2020, misulti sa industriya sa bino.

Ang laing negosyante sa bino sa Guangzhou nga nakigbahin sa multi-category nga negosyo sa sarsa nga bino, whisky, ug uban pa miingon nga ang sarsa nga bino mahimong init sa merkado sa Guangdong sa 2020 ug 2021, apan ang pagpabugnaw sa sarsa nga bino sa 2022 makapahimo sa daghang mga konsumidor sa bino nga sarsa. sa whisky. , nga nakadugang pag-ayo sa konsumo sa mid-to-high-end nga whiskey. Gibalhin niya ang kadaghanan sa mga nangaging mga kapanguhaan sa negosyo sa sarsa sa bino ngadto sa whisky, ug gilauman nga ang negosyo sa whisky sa kompanya makakab-ot sa usa ka pagtubo nga 40-50% sa 2022.

Sa merkado sa Fujian, ang whisky nagpadayon usab nga paspas nga pagtubo. "Ang whisky sa merkado sa Fujian kusog nga mitubo. Kaniadto, ang whisky ug brandy nagkantidad sa 10% ug 90% sa merkado, apan karon ang matag usa adunay 50%, ”miingon si Xue Dezhi, tsirman sa Fujian Weida Luxury Famous Wine.

"Ang merkado sa Fujian sa Diageo motubo gikan sa 80 milyon sa 2019 hangtod sa 180 milyon sa 2021. Gibanabana nako nga moabot kini sa 250 milyon karong tuiga, sa panguna usa ka tinuig nga pagtubo nga labaw sa 50%." Gihisgutan usab ni Xue Dezhi.

Dugang pa sa pag-usbaw sa halin ug halin, ang pagsaka sa “Red Zhuan Wei” ug whiskey bars nagpamatuod usab sa init nga merkado sa whisky sa South China. Usa ka gidaghanon sa mga tigbaligya sa whisky sa South China nagkahiusa nga mipahayag nga sa pagkakaron sa South China, ang proporsiyon sa "Red Zhuanwei" nga mga tigbaligya miabot sa 20-30%. "Ang gidaghanon sa mga whiskey bar sa South China miuswag pag-ayo sa bag-ohay nga mga tuig." Si Kuang Yan, general manager sa Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., miingon. Ingon usa ka kompanya nga nagsugod sa pag-import sa mga bino kaniadtong 1990s ug miyembro usab sa "Red Zhuanwei", gipunting niini ang atensyon sa whisky sukad karong tuiga.

Nakaplagan sa mga eksperto sa industriya sa bino niini nga surbey nga ang Shanghai, Guangdong, Fujian ug uban pang mga dapit sa kabaybayonan mao gihapon ang mainstream nga mga merkado ug mga "bridgeheads" alang sa mga konsumidor sa whisky, apan ang atmospera sa pagkonsumo sa whisky sa mga merkado sama sa Chengdu ug Wuhan anam-anam nga nahimong mas lig-on, ug ang mga konsumedor sa pipila ka mga dapit nagsugod sa Pagpangutana mahitungod sa whisky.

"Sa miaging duha ka tuig, ang atmospera sa whisky sa Chengdu anam-anam nga nahimong mas kusog, ug pipila ka mga tawo ang mihimo sa inisyatiba sa pagpangutana (whiskey) kaniadto." miingon si Chen Xun, nagtukod sa Dumeitang Tavern sa Chengdu.

Gikan sa data ug panan-aw sa merkado, ang whisky nakab-ot ang paspas nga pagtubo sa miaging tulo ka tuig sukad sa 2019, ug ang pagkalainlain sa mga senaryo sa pagkonsumo ug taas nga pasundayag sa gasto mao ang mga hinungdan nga hinungdan sa kini nga pagtubo.

Sa mga mata sa mga insider sa industriya, lahi sa mga limitasyon sa ubang mga alkoholikong ilimnon sa mga termino sa mga senaryo sa pagkonsumo, mga pamaagi sa pag-inom sa whisky ug mga senaryo labi ka lainlain.

"Ang whiskey personal kaayo. Makapili ka sa husto nga whisky sa husto nga talan-awon. Mahimo nimong idugang ang yelo, paghimo og mga cocktail, ug kini angay usab alang sa lainlaing mga eksena sa pagkonsumo sama sa puro nga ilimnon, bar, restawran, ug tabako. Ang Whiskey Branch sa Shenzhen Alcohol Industry Association Chairman Wang Hongquan miingon.

"Wala’y piho nga kahimtang sa pagkonsumo, ug ang sulud sa alkohol mahimong makunhuran. Ang pag-inom sayon, walay stress, ug adunay lain-laing mga estilo. Ang matag hinigugma makakaplag sa lami ug kahumot nga angay kaniya. Random kaayo kini.” Si Luo Zhaoxing, sales manager sa Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. miingon usab.

Dugang pa, ang taas nga pasundayag sa gasto usa usab ka talagsaon nga bentaha sa whisky. “Usa ka dakong bahin sa rason nganong popular kaayo ang whisky mao ang taas nga gasto niini. Ang 750ml nga botelya sa 12-anyos nga first-line nga mga produkto sa brand gibaligya lamang sa kapin sa 300 yuan, samtang ang usa ka 500ml nga ilimnon sa samang edad nagkantidad ug labaw sa 800 yuan o labaw pa. Kini usa gihapon ka non-first-tier nga brand.” Matud ni Xue Dezhi.

Ang usa ka talagsaon nga panghitabo mao nga sa proseso sa pagpakigsulti sa mga eksperto sa industriya sa bino, halos matag distributor ug practitioner naggamit niini nga pananglitan aron ipasabut sa mga eksperto sa industriya sa bino.

Ang nagpahiping lohika sa high cost performance sa whiskey mao ang taas nga konsentrasyon sa mga brand sa whiskey. "Ang mga brand sa whiskey kay konsentrado kaayo. Adunay labaw pa sa 140 nga mga distillery sa Scotland ug labaw pa sa 200 nga mga distillery sa kalibutan. Ang mga konsumedor adunay mas taas nga kahibalo sa tatak. ” Matud ni Kuang Yan. "Ang kinauyokan nga elemento sa pag-uswag sa usa ka kategorya sa bino mao ang sistema sa tatak. Ang whisky adunay lig-on nga hiyas sa tatak, ug ang istruktura sa merkado gisuportahan sa kantidad sa brand. Si Xi Kang, executive director sa China Non-staple Food Circulation Association, miingon usab.

Bisan pa, sa ilawom sa kahimtang sa pag-uswag sa industriya sa whisky, ang kalidad sa pipila nga medium ug mubu nga presyo nga mga whisky mahimo pa nga mailhan sa mga konsumedor.

Kung itandi sa ubang mga espiritu, ang whisky mahimong ang kategorya nga adunay labing klaro nga uso sa kabatan-onan. Ang ubang mga tawo sa industriya misulti sa industriya sa bino nga sa usa ka bahin, ang daghang mga hiyas sa whiskey nagtagbo sa kasamtangan nga panginahanglan sa konsumo sa bag-ong henerasyon sa mga batan-on nga nagsunod sa pagka-indibidwal ug pagka-uso; .

Ang feedback sa merkado nagpamatuod usab niini nga bahin sa merkado sa whisky. Sumala sa mga resulta sa panukiduki sa mga eksperto sa industriya sa bino gikan sa daghang mga merkado, ang sakup sa presyo nga 300-500 yuan mao gihapon ang panguna nga sakup sa presyo sa konsumo sa whisky. "Ang sakup sa presyo sa whisky kaylap nga giapod-apod, mao nga daghang mga konsumedor ang makaarang niini." Euromonitor usab miingon.

Dugang pa sa mga batan-on, ang tunga-tunga nga tigulang nga taas og pukot nga mga tawo mao usab ang laing mainstream nga grupo sa mga konsumidor sa whisky. Lahi sa lohika sa pagdani sa mga batan-on, ang atraksyon sa whisky sa kini nga klase nag-una sa kaugalingon nga mga kinaiya sa produkto ug pinansyal nga mga hiyas.

Ang mga estadistika gikan sa Euromonitor nagpakita nga ang nag-unang lima ka mga kompanya sa bahin sa merkado sa whisky sa China mao ang Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, ug Brown-Forman, nga adunay mga bahin sa merkado nga 26.45%, 17.52%, 9.46%, ug 6.49% matag usa. , 7.09%. Sa parehas nga oras, gitagna sa Euromonitor nga sa sunod nga mga tuig, ang hingpit nga pagtubo sa kantidad sa mga import sa merkado sa whisky sa China labi nga maamot sa Scotch whisky.

Ang Scotch whisky sa walay duhaduha mao ang pinakadako nga mananaog niining hugna sa whiskey craze. Sumala sa datos gikan sa Scotch Whiskey Association (SWA), ang kantidad sa pag-eksport sa Scotch whiskey sa merkado sa China motaas sa 84.9% sa 2021.

Dugang pa, ang whisky sa Amerikano ug Hapon nagpakita usab og kusog nga pagtubo. Sa partikular, ang Riwei nagpakita sa usa ka kusog nga pag-uswag nga uso nga labaw sa tibuok industriya sa whisky sa daghang mga channel sama sa retail ug catering. Sa miaging lima ka tuig, sa mga termino sa sales volume, Riwei's compound annual growth rate duol sa 40%.

Sa samang higayon, ang Euromonitor nagtuo usab nga ang pagtubo sa whisky sa China sa sunod nga lima ka tuig malaumon gihapon ug makaabot sa dobleng digit nga compound annual growth rate. Ang single malt whiskey mao ang makina sa pagtubo sa halin, ug ang pagtubo sa halin sa high-end ug ultra-high-end nga whiskey modaghan usab. Nag-una sa mga low-end ug mid-range nga mga produkto.

Niini nga konteksto, daghang mga insider sa industriya ang adunay positibo nga mga gilauman alang sa kaugmaon sa merkado sa whisky sa China.

"Sa pagkakaron, ang backbone sa pagkonsumo sa whisky mao ang 20-anyos nga mga batan-on. Sa sunod nga 10 ka tuig, anam-anam silang motubo ngadto sa mainstream sa katilingban. Kung kini nga henerasyon modako, ang gahum sa pagkonsumo sa whisky mahimong labi ka prominente. Gi-analisar ni Wang Hongquan.

"Ang whisky adunay daghang lugar alang sa pag-uswag, labi na sa ikatulo ug ikaupat nga lebel nga mga lungsod. Ako personal nga malaumon kaayo bahin sa umaabot nga potensyal sa pag-uswag sa mga espiritu sa China. Miingon si Li Youwei.

"Ang whiskey magpadayon sa pagtubo sa umaabot, ug kini mahunahuna nga doble sa mga lima ka tuig." Miingon usab si Zhou Chuju.

Sa samang higayon, gisusi ni Kuang Yan nga: “Sa langyawng mga nasod, ang iladong mga wineries sama sa Macallan ug Glenfiddich nagpalapad sa ilang kapasidad sa produksiyon aron makatigom ug gahom sa sunod nga 10 o bisan 20 ka tuig. Adunay usab daghang kapital sa China nga nagsugod sa pag-deploy sa agos, sama sa pag-angkon ug pag-apil sa equity. Upstream nga mga tiggama. Ang kapital adunay usa ka maayo kaayo nga pagbati sa pagpanimaho ug adunay usa ka signal nga epekto sa pag-uswag sa daghang mga industriya, mao nga ako malaumon kaayo bahin sa pag-uswag sa whisky sa sunod nga 10 ka tuig.

Apan sa samang higayon, ang pipila ka mga tawo sa industriya nagduhaduha kon ang kasamtangan nga merkado sa whisky sa China mahimong magpadayon nga paspas nga motubo.

Nagtuo si Xue Dezhi nga ang pagpangita sa whisky pinaagi sa kapital nagkinahanglan gihapon sa pagsulay sa panahon. "Ang whisky usa gihapon ka kategorya nga nanginahanglan oras aron mahusay. Ang balaod sa Scottish naglatid nga ang whiskey kinahanglang mag-edad ug labing menos 3 ka tuig, ug gikinahanglan ang 12 ka tuig aron mabaligya ang whisky sa presyo nga 300 yuan sa merkado. Pila ka kapital ang makahulat sa ingon ka dugay nga panahon? Busa paghulat ug tan-awa.”

Sa samang higayon, ang duha ka mga panghitabo karon nakapabalik usab sa kadasig sa whisky. Sa usa ka bahin, ang rate sa pagtubo sa mga importasyon sa whisky mikunhod sukad sa pagsugod niining tuiga; sa laing bahin, sa milabay nga tulo ka bulan, ang mga tatak nga girepresentahan sa Macallan ug Suntory nakakita sa pagkunhod sa presyo.

"Ang kinatibuk-ang palibot dili maayo, ang konsumo gipaubos, ang merkado walay pagsalig, ug ang suplay milapas sa panginahanglan. Busa, sukad sa miaging tulo ka bulan, ang mga presyo sa mga tatak nga adunay mas taas nga mga premium gi-adjust. Miingon si Wang Hongquan.

Alang sa kaugmaon sa merkado sa whisky sa China, ang oras mao ang labing kaayo nga hinagiban aron sulayan ang tanan nga mga konklusyon. Asa moadto ang whisky sa China? Ang mga magbabasa ug mga higala welcome nga magbilin ug mga komento.