Nagmata ang panahon, ug adunay baho sa ting-init sa kahanginan, mao nga gusto nako moinom og mga ilimnon. Sa kinatibuk-an, puti nga alak, si Rosés, sparkling wines, ug mga sinser nga sinser nga labing giserbisyuhan nga gipuga, samtang ang mga pula nga alak mahimong ma-alagad sa mas taas nga temperatura. Apan kini usa lamang ka kinatibuk-an nga lagda, ug pinaagi lamang sa pagso sa mga sukaranan nga mga sukaranan sa temperatura sa pagserbisyo, mahimo ba nimo makuha ang mga inpormasyon gikan sa ubang mga kamatuoran ug labi ka malipay sa pagtilaw sa bino. Mao nga, unsang mga bino ang makatilaw sa mas maayo kung gipuga?
Gipakita sa siyentipikong panukiduki nga ang mga putot sa lami nakasabut sa lainlaing mga lami sa pagtilaw sa ilalum sa lainlaing mga kahimtang sa temperatura. Pananglitan, kung ang pagtaas sa temperatura, ang mga putot sa lami mas sensitibo sa katam-is, ug ang vino makatilaw sa tam-is, apan ang sulud sa asukal wala mausab.
Pagtan-aw sa usa ka botelya nga malas-an nga puti nga bino, imong mahibal-an nga sa temperatura sa kwarto, ang baba niini ug kaasiman mahimong labi ka labi ka prominente; Human sa pag-ayo, kini labi ka lami, humok ug mag-concentrate. Ang lami, nga adunay gamay nga istruktura, mahimong makalipay sa mga tawo.
Sa kinatibuk-an, ang icing puti nga bino nag-uswag sa pagkasensitibo sa mga putot sa lami sa lainlaing mga lami pinaagi sa pagbag-o sa temperatura. Ang pag-chilling makahimo sa puti nga mga bino nga makatilaw sa lami, labi nga istruktura, ug hatagan kami usa ka makapalagsik nga pagbati, nga labi ka hinungdanon sa ting-init.
Mao nga bisan ang usa ka dili maayo nga botelya sa puti nga bino mahimong dalawaton kung maputi. Siyempre, kung ang usa ka maayo nga puti nga burgundy sobra sa iced-iced, adunay usa ka maayo nga higayon nga ang pipila ka mga lami nga pagalimtan kung ang pagtilaw.
Mao nga, unsa man ang determinado kung ang kahumot sa usa ka botelya nga bino naapektuhan sa icing?
Sa tinuud, kinahanglan nga kini gipuga nagdepende kung puti kung kini puti o pula, apan sa iyang lawas. Ang labi ka bug-os nga bino, mas taas ang temperatura nga gikinahanglan aron tugutan ang mga hotous nga mga sangkap sa bino aron mapugngan ug maporma ang aromas. Ang labi ka gaan nga bino, labi ka dali nga ang mga mahait sa bino makalingkawas, bisan sa ubos nga temperatura, mao nga ang bino mahimong mapainubsanon sa usa ka ubos nga temperatura.
Mao nga, tungod kay ang puti nga alak labi ka gaan sa lawas kaysa mga pula nga alak, pinaagi sa kombensyon, ang mga nagyelo nga puti nga alak nagtrabaho pag-ayo, apan adunay pipila nga mga eksepsiyon. Kilala nga sinsibong vino nga si Jesse Robinson nagtuo nga ang sobra nga pagpabugnaw sa tibuuk nga puti nga bino, ang kadaghanan sa mga init nga mga klima, usa ka labi ka taas nga mga klima, usa ka tin-aw nga punto sa pagtan-aw sa bino. makadaot kaayo.
Lakip na ang mga dato ug bug-os nga lawas nga mga wines sa dagat sama sa lugar sa produksiyon sa Sabangnes, ang temperatura sa pag-inom dili kaayo ubos, ug kini kinahanglan nga mapainubsanon. Siyempre, ayaw kabalaka kung ang temperatura ubos kaayo, tungod kay sa usa ka gamay nga pailub, ang temperatura sa bino hinay nga mobangon sa temperatura sa kwarto - gawas kung nag-inom ka sa usa ka baso.
Hinuon, light-lawas nga pula nga alak, sama sa regular nga Pinot Noir, Beaujolais, Pula nga Wanang gikan sa Loire Valley We rehiyon sa Pransiya, ug ang mga pula nga alak gikan sa amihanang Italya, nga adunay usa ka gamay nga labi ka labi ka mabaga ug madanihon kung gipuga.
Pinaagi sa parehas nga timaan, ang kadaghanan sa mga sparkling wines ug champagnes gisilbi sa 6 sa 8 degrees Celsius, samtang ang Vintage champagnes kinahanglan nga mag-alagad sa mas taas nga temperatura aron makuha ang ilang komplikado nga mga aromas.
Ug ang mga Wosé Wines sa kasagaran labi ka magaan sa lawas kaysa mga uga nga pula, nga naghimo kanila nga labi ka angay alang sa iced nga pag-inom.
Ang kamalaumon nga temperatura sa pag-inom naglungtad sa bahin tungod kay ang usa ka piho nga kantidad sa kainit mahimo nga makunhuran ang atong pagkasensitibo sa tannins, acidity ug sulok nga adunay taas nga tannins ug matam-is kung gipabugnaw. Adunay usab usa ka hinungdan ngano nga ang bino dili kaayo matam-is.
Mao nga, kung ikaw adunay usa ka makalilisang nga botelya nga puti nga bino, ang labing maayo nga paagi sa pagtago nga kini ang pag-inom niini nga pinalamig. And if you want to feel the characteristics of a bottle of wine as much as possible, whether good or bad, the best temperature is between 10-13 ℃, commonly known as the wine cellar temperature. Ang pula nga mga bino mahimong mas mainit kaysa sa mga temperatura sa cellar, apan mahimo usab nimo nga ipainit kini pinaagi sa paghawid sa baso sa imong kamot.
Sa higayon nga gibuksan ang botelya, ang temperatura sa bino natural nga mosaka sa hinay-hinay, hinayhinay nga nagkaduol nga temperatura sa kwarto sa usa ka degree matag tulo ka minuto. Mao nga dili ka angay mabalaka kung adunay ka overcooled nga imong natagamtam, hinumdomi nga adunay pailub nga maghulat hangtod ang labing kadanihon nga temperatura sa pagpadayag sa tinuod nga lami sa bino.
Sa katapusan, tudloan ko ikaw usa ka yano nga pamaagi aron dali nga makunhuran ang temperatura nga bino: ibutang ang bino nga direkta sa freezer layer sa Refrigerator sa mga 20 minuto. Kini nga pamaagi sa emerhensya dali nga pabugnawon ang bino. Kung itandi sa sumbanan nga pamaagi sa pagpaunlod sa bino sa usa ka balde nga yelo, hangtod karon, wala kini nakit-an nga ang kini nga pamaagi sa pagyeyelo mahimong makadaot sa baho sa bino.
Angay nga namatikdan nga ang paagi sa paglamig sa pagsagol sa yelo ug tubig labi ka epektibo kaysa mga ice cubes, tungod kay ang nawong sa botelya sa yelo mahimo nga makigkita sa tubig sa yelo, nga labi ka maayo sa pagpabugnaw.
Pag-post Oras: Abr-19-2022