Ang paghigugma sa bino, apan dili usa ka fan sa tannins usa ka pangutana nga naghampak sa daghang mga mahigugmaon sa bino.Kini nga compound nagpatunghag uga nga pagbati sa baba, susama sa over-brewed nga itom nga tsa.Alang sa pipila ka mga tawo, mahimong adunay bisan usa ka reaksiyon sa alerdyi.Busa unsa ang buhaton?Naa pay mga pamaagi.Ang mga mahigugmaon sa bino dali nga makakita og ubos nga tannin nga pula nga bino sumala sa pamaagi sa paghimo og bino ug lainlain nga ubas.Mahimo ba usab nga sulayan kini sa sunod?
Ang tannin kay usa ka natural nga high-efficiency nga preserbatibo, nga makapauswag sa pagkatigulang nga potensyal sa bino, epektibong makapugong sa bino nga mahimong aslom tungod sa oksihenasyon, ug magpabilin sa dugay nga gitipigan nga bino sa pinakamaayong kondisyon.Busa, ang tannin hinungdanon kaayo alang sa pagkatigulang sa pula nga bino.Ang abilidad mahukmanon.Ang usa ka botelya sa pula nga bino sa usa ka maayong pag-ani mahimong mas maayo pagkahuman sa 10 ka tuig.
Sa pag-uswag sa pagkatigulang, ang mga tannin anam-anam nga molambo ngadto sa mas pino ug mas hamis, nga maghimo sa kinatibuk-ang lami sa bino nga makita nga mas puno ug mas lingin.Siyempre, ang mas daghang tannin sa bino, mas maayo.Kinahanglan kini nga makab-ot ang balanse sa acidity, alkohol nga sulod ug palami nga mga substansiya sa bino, aron kini dili makita nga grabe ug gahi.
Tungod kay ang pula nga bino mosuhop sa kadaghanan sa mga tannin samtang mosuhop sa kolor sa mga panit sa ubas.Ang nipis nga mga panit sa ubas, ang dili kaayo tannins ibalhin sa bino.Ang Pinot Noir nahulog sa kini nga kategorya, nga nagtanyag usa ka presko ug gaan nga profile sa lami nga adunay gamay nga tannin.
Pinot Noir, usa ka ubas nga gikan usab sa Burgundy.Kini nga bino gaan ang lawas, hayag ug presko, nga adunay presko nga pula nga berry nga lami ug hapsay, humok nga tannin.
Ang mga tannin dali nga makit-an sa mga panit, mga liso ug mga punoan sa ubas.Usab, ang oak adunay tannins, nga nagpasabot nga ang mas bag-o nga oak, mas daghang tannin ang anaa sa bino.Ang mga bino nga sagad tigulang sa bag-ong oak naglakip sa dagkong pula sama sa Cabernet Sauvignon, Merlot ug Syrah, nga taas na sa tannins.Busa likayi kini nga mga bino ug pagmaayo.Apan walay daotan sa pag-inom niini kung gusto nimo.
Busa, kadtong dili ganahan kaayo ug sobra ka astringent nga red wine makapili ug red wine nga adunay huyang nga tannin ug humok nga lami.Usa usab kini ka maayong pagpili alang sa mga bag-ohan nga bag-o sa red wine!Bisan pa, hinumdomi ang usa ka tudling-pulong: ang pula nga mga ubas dili hingpit nga dili astringent, ug ang puti nga bino dili hingpit nga maasim!
Oras sa pag-post: Ene-29-2023